Poznań w przewodniku Michelin

Poznańskie restauracje trafią do przewodnika Michelin. Polska Organizacja Turystyczna i wydawnictwo Michelin poinformowały o rozszerzeniu współpracy. Polska zostanie wyodrębniona w czerwonym przewodniku jako osobny region, a o słynne gwiazdki powalczą restauratorzy z trzech miast. Do ocenianych już wcześniej Warszawy i Krakowa dołączy stolica Wielkopolski. To dla gastronomii ogromny bodziec do dalszego rozwoju, uważa prezes Poznańskiej Lokalnej Organizacji Turystycznej, Jan Mazurczak.

Eksperci Michelin będą teraz anonimowo pojawiać się w poznańskich restauracjach. Jan Mazurczak podpowiada, na jakie detale zwraca uwagę francuskie wydawnictwo.

Pierwsze poznańskie propozycje pojawią się w przewodniku w czerwcu tego roku.

Foto: UM Poznania